Ciasteczka kruche z cukrem

Ciasteczka kruche z cukrem

1/2 kg mąki 1 cukier waniliowy

 

 

2 żółtka

 1 całe jajko

 15dag margaryny lub masła

15 dag smalcu

2 i 1/2 dag drożdży

 

 

posiekać mąkę z tłuszczem

dodać cukier waniliowy 

 

 

dodać żółtka i jajko

drożdże i śmietanę

 

 

wszystko zagnieść na jednolitą masę

rozwałkować ciasto i foremkami wycinać ciasteczka

 

 

smarujemy ciastka białkiem

 i posypujemy cukrem kryształem ( można i zwykłym)

pieczemy w temperaturze 180 stopni na rumiany kolor

 

 

 

 

smacznego

 

 



Babka ze śliwkami

Babka ze śliwkami

6 jajek - całe rozbijamy do miski

 dodajemy 1 szklankę cukru

 



 

cukier waniliowy, 1 proszek do pieczenia,

pół szklanki oleju, pół szklanki wody,

2 szklanki mąki pszennej,

 pół szklanki mąki ziemniaczanej

 

 

wszystkie składniki miksujemy na gładką masę

 

 

w między czasie śliwki opłukać i wydrylować (ok 1/2 kilograma)

 

 

śliwki układamy na cieście skórką do dołu

 

 

pieczemy w temperaturze 180 stopni  przez ok 40 minut

 

 

gdy lekko przestygnie posypujemy cukrem pudrem

 

 

smacznego

 

 



Kapuśniak

Kapuśniak

2-3 kości wieprzowe

2-3 listki laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego

cebulę obieramy, kroimy na pół i opalamy nad gazem, aż skórka stanie się cała czarna



 

 2-3 marchewki, 2-3 pietruszki,

 kawałek pora i selera,

 pęczek natki pietruszki, trochę koperku

wszystkie warzywa kroimy

 

 

warzywa wkładamy do garnka, dodajemy opłukane kości, zalewamy 2- 3 litrami zimnej wody, dodajemy liście laurowe,

ziele angielskie, 2 kostki rosołku wołowego

 

 

gotujemy na małym ogniu przez ok 30 - 40 minut

 - zupa powinna tylko lekko wrzeć
kiedy mięso i warzywa będą miękkie dodać poszatkowaną kapustę

 

 

1/4 główki kapusty ( lub wedle uznania)

 

 

kiedy zmięknie  kapusta dodajemy pastę pomidorową

1 lub 2 małe puszki

 

 

dodajemy 2-3 laski kiełbasy śląskiej pokrojone w talarki

 

 

gotujemy jeszcze chwilkę

dodajemy na koniec pokrojoną natkę pietruszki i koperek

 

 

smacznego

 

 



Placuszki na zsiadłym mleku z jabłkami

Placuszki  na zsiadłym mleku z jabłkami

 

2 opakowania zsiadłego mleka

 

 

2 całe jajka 2 szklanki mąki

 

 

1 cukier waniliowy

 

 

3 jabłka słodkie obieramy i kroimy

 mieszamy wszystko z siadłym mlekiem

 



 

 smażymy na złoto

 na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju

 



 

posypujemy cukrem pudrem

 

 



Sałatka z selera

Sałatka z selera

Potrzebujemy

 

słoik selera ciętego w zalewie octowej (370 ml)

puszka kukurydzy konserwowej, 5 ananasów z puszki

 

20 dag mielonki tyrolskiej, mały pęczek pietruszki świeżej, majonez

sól, pieprz do smaku

 

mielonkę kroimy w kostkę,

 seler odsączamy i kroimy na średnie kawałki

 

siekamy też natkę pietruszki

 

ananasa osączamy z soku i kroimy w kosteczkę

 

do miski wrzucamy wszystkie składniki

 

 

dodajemy 1-2 łyżki majonezu i delikatnie mieszamy

 

smacznego

 



Pierś w warzywach

Pierś w warzywach

pierś kurczaka - kroimy w kostkę

 

warzywa (ilość według uznania) -marchewka, pietruszka, seler, , fasolka szparagowa zielona (kroimy w kostkę), por, brokuł i  kukurydza konserwowa

 

na rozgrzaną patelnię z tłuszczem wrzucamy pierś i dodajemy przyprawy takie jak kucharek, pieprz, na czubek łyżeczki paprykę słodką, odrobinkę papryki ostrej

 

dusimy pod przykryciem, gdy mięso zacznie być usmażone dodajemy warzywa i dusimy aż będą miękkie

 

pod koniec dodajemy łyżeczkę keczupu pikantnego i łyżeczkę sosu ostrego do kebaba

można też dodać łyżeczkę sosu chili słodko- pikantnego

 

na koniec dodajemy rozmieszany w pół szklance wody gotowy sos pieczeniowy jasny

 

mieszamy i jeszcze chwilkę smażymy wszystko

 

do tego dania gotujemy ziemniaki

 

 podajemy z ogórkiem konserwowym

 

smacznego



Wafle (mleko w proszku)

Składniki

masło roślinne

3/4 szklanki cukru pudru

2 szklanki mleka w proszku

2 łyżki kakao

sok z cytryny do smaku

 

do miski wsypujemy mleko w proszku i dodajemy miękkie masło

 

kakao sparzyć ok 2-3 łyżkami gorącej wody

 

dodać kakao ciepłe do reszty składników (nie czekamy aż ostygnie), dodać cukier puder

można dodać też sok z cytryny do smaku

miksujemy wszystkie składniki na puszystą masę

 

wafle przekładamy masą i kroimy...

 

smacznego